Aromas
5/5Muy fuertemente aromático
Suave y refinado
Kiyomi Matcha Ceremonial
Kiyomi es el matcha más refinado de la línea EU Matcha. Este matcha está hecho para aquellos a quienes les gusta beber matcha solo con agua caliente y buscan un sabor suave, elegante y sin amargor intenso.
tipo de matcha
matcha ceremonial
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Kiyomi Matcha Ceremonial
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perfil de sabor
Así se lee el perfil de sabor
Utilice el perfil de sabor como una impresión rápida del matcha. El aroma, el umami, el amargor y el color te ayudan a comparar si un matcha combina mejor con agua caliente, Matcha Latte o recetas. El sabor final depende de la dosis, la temperatura del agua, la preparación y los ingredientes como leche, azúcar, nata o rebozado.
Umamí
5/5umami muy fuerte
Amargura
1/5Amargor muy bajo
Color
5/5Color verde muy vibrante.
¿Qué hace que este matcha sea especial?
Kiyomi es un matcha japonés ceremonial para aquellos que quieren beber matcha solo con agua caliente. Esta selección apuesta por la suavidad, el aroma, el umami y un color verde brillante, sin que el sabor se vuelva rápidamente picante o amargo. Elige Kiyomi si buscas un matcha refinado para un momento de té tranquilo y quieres experimentar plenamente el refinado sabor del matcha japonés.
Gusto
Kiyomi funciona mejor cuando lo preparas con agua caliente que no esté hirviendo, preferiblemente entre 70 y 80 grados centígrados. Entonces podrás saborear mejor el suave umami, el color verde fresco y el regusto tranquilo. También es posible un Matcha Latte ligero, pero para las preparaciones con leche normalmente no se necesita un matcha tan refinado.
Origen y perfil del té.
En Kiyomi, Shizuoka, Kagoshima y Miyazaki se mencionan como regiones de té japonesas. Esto le da a este matcha una amplia base japonesa con áreas de origen conocidas. También se menciona la primera floración, junto con el cultivar Saemidori. Saemidori es conocido por su suave impresión y su hermoso color verde, que combina bien con un matcha ceremonial preparado con agua caliente.
¿Te conviene este matcha?
Kiyomi es ideal para ti si quieres preparar matcha principalmente solo con agua caliente y buscas un sabor suave y rico en umami. Este es el matcha para un momento de té tranquilo donde el aroma, el color y el regusto son importantes. Si preparas principalmente Matcha Latte, batidos o postres, un matcha más práctico probablemente sea una mejor opción.
Adecuado para
- Beber con agua caliente
- Un momento tranquilo de matcha
- Degustación ceremonial de matcha
- Un Matcha Latte suave y ligero
Ayuda a la selección
- Elige Kiyomi si quieres beber matcha japonés ceremonial principalmente solo con agua caliente.
- Al probarlo, note el aroma suave, la fina capa de espuma, el color verde brillante y el retrogusto tranquilo.
- Para repostería, batidos y postres suele ser mejor elegir un matcha culinario, para que Kiyomi tenga su propio efecto cuando se prepara con agua caliente.
Información de calidad
FDAHALALJAS
Lo que sabemos sobre este matcha
- Cosecha: 1.ª oleada
- Región: Shizuoka, Kagoshima y Miyazaki
- Cultivar: Saemidori
Preparar y probar
Utilice agua caliente, pero no hirviendo. Primero cuela el Kiyomi para obtener un resultado suave, añade un poco de agua y bate hasta que no queden grumos. Luego añade el resto del agua y bate brevemente con un batidor o espumador de leche. Usa un poco menos de polvo para un tazón más suave y un poco más de polvo si quieres más cuerpo y umami.
¿Por qué elegir?
Kiyomi es la elección correcta si realmente quieres beber matcha como té: sin leche, con calma y con atención al sabor. El bajo amargor, el suave umami y el color verde brillante combinan bien con la preparación solo con agua caliente. Esto significa que puedes saborear más el refinamiento por el que eliges un matcha ceremonial.
¿Qué matcha es mejor?
Kiyomi te conviene si quieres beber matcha como si fuera té: sin leche, con calma y prestando atención al aroma, el color y el regusto. Este matcha funciona mejor en una preparación sencilla con agua caliente. Eliges Kiyomi si quieres disfrutar especialmente de un matcha japonés suave y refinado sin leche ni otros ingredientes.