EU Matcha logo Fuji mäe, Jaapani teelehtede ja Euroopa tähtedega
EU Matcha kodulehe bänner jaapani matcha, chasen-vispel, teekausi, kirsiõie ja Jaapani pagoodiga

Ehtne matcha Jaapanist

Ehtne jaapani matcha

Traditsioon, kvaliteet ja harmoonia rahulikus Jaapani matcha kogemuses.

Osta Jaapani matchat

Iga maitse ja iga hetke jaoks

Iga matcha pole ühesugune. Mõned tüübid sobivad suurepäraselt joomiseks ainult kuuma veega, teised sobivad suurepäraselt latte, smuuti, magustoidu või küpsetusretsepti jaoks.

Avastage hõlpsalt, milline jaapani matcha sobib teie maitsele ja kasutusviisile kõige paremini. Traditsioonilisest tseremoniaalsest matchast mitmekülgse kulinaarse matcha: aitame teil teha õige valiku.

Ma tahan juua matchat ainult kuuma veega

Valige tseremoniaalne matcha, kui soovite matchat valmistada ainult kuuma veega. Naudid pehmet maitset, naturaalset umamit ja rafineeritud järelmaitset.

Vaata matchat kuuma veega

Valmistan peamiselt Matcha Latte

Valige matcha, mis seguneb hästi piimaga ja säilitab oma maitse. Vaadake meie matchasid latte ja muude kreemjate preparaatide jaoks.

Võrdle latte matchat

Otsin matchat retseptide jaoks

Küpsetiste, magustoitude, smuutide ja jäätise jaoks on kõige parem valida kulinaarne matcha. See variant on spetsiaalselt välja töötatud kasutamiseks retseptides ja kuumades või külmades preparaatides.

Kulinaarse matcha juurde

Matcha valikuabi

Milline matcha sulle sobib?

Vasta kolmele lühikesele küsimusele. Seejärel näitame, milline meie valiku matcha sobib kõige paremini sellega, kuidas soovid seda juua või kasutada.

01 Milleks soovid matchat peamiselt kasutada?
02 Milline maitsestiil sind kõnetab?
03 Kuidas sa tavaliselt matchat jood või kasutad?

EU Matcha tootesari

Milline matcha sulle sobib?

Vali maitse ja kasutuse järgi: pehme matcha kuuma veega valmistamiseks, kreemjas Matcha Latte, värske Iced Matcha või matcha küpsetamiseks ja magustoitudeks.

Jaapani matcha pulber magustoitude ja latte küpsetamiseks

Küpsetamiseks, magustoitude ja kreemjate jookide jaoks

Matcha retseptide jaoks

Mis aitab valikul?

Milline matcha sobib teie ettevalmistusega?

Paljud otsivad parimat matchat, kuid koduseks kasutamiseks on ettevalmistus eriti oluline. Kui jood matchat ainult kuuma veega, sobib kõige paremini pehme jaapani matcha selge umami ja rahuliku järelmaitsega. Valmistate selle kuuma veega ja eelistatavalt chaseniga: peente hammastega traditsiooniline bambusvispli, mis võimaldab segada matcha pulbri ühtlaseks ja luua kerge vahukihi. Matcha Latte puhul võib maitse olla veidi tugevam, sest piim või taimne piim muudab tee pehmemaks ja kreemjamaks. Kui kasutate matchat koogis, küpsises, smuutides, jäätises või magustoitudes, pöörake lisaks magususele, rasvasusele ja kreemisusele tähelepanu ka värvile, annusele ja sellele, kui hästi matcha püsib.

Maitse profiil

Valides pöörake tähelepanu aroomile, umamile, kibedusele ja värvile. Nii saab matchat võrrelda mitte ainult nime, vaid ka maitseelamuse järgi. Lõppmaitse sõltub alati teie valmistamisest ja konkreetsest partiist.

Ettevalmistus

Kuuma veega matcha jaoks kasutage kuuma vett, kuid mitte keeva vett. See ei lase maitsel tarbetult kibedaks muutuda ja tunnete rohkem pehmust.

Salvesta

Matcha on tundlik valguse, õhu, kuumuse ja niiskuse suhtes. Säilitage pulbrit hästi suletuna, jahedas ja kuivas, et lõhn, värv ja maitse säiliksid kauem.

Kas soovite enne valiku tegemist rohkem teada saada?

Lugege matcha juhendit, et saada selgitusi kvaliteedi, valmistamise, päritolu ja joogi matcha ja retseptide matcha erinevuse kohta.

Lugege matcha juhendit
Head Jaapani matchat ei vali ainult selle kauni rohelise värvi järgi. Maitse, valmistamine, päritolu ja pulbri säilitamisviis määravad kindlaks, milline matcha sobib teie joogi- või kasutusviisiga.

EU MatchaEhtne jaapani matcha

Umbes EU Matcha

Jaapani matcha toomine Euroopale lähemale

EU Matcha on Hollandi algatus autentse jaapani matcha jaoks. Ehitame kohta, kus valite matcha selle järgi, mida soovite tõesti maitsta ja valmistada: maitse, valmistamine, kvaliteet ja selge päritoluteave. Armastusest Jaapani teekultuuri vastu aitame teil leida õige matcha valmistamiseks kuuma vee, Matcha Latte, Iced Matcha ja retseptidega.

Valik maitse, värvi, umami ja kasutuse järgiAustus Jaapani teekultuuri ja käsitöö vastuSelge selgitus kõigile, kes soovivad valida parema matcha
Jaapani matcha kauss, chasen ja matcha pulber Kyoto pagoodi taustal

Jaapani matcha Euroopas

Leidke endale sobiv jaapani matcha

Valige matcha vastavalt sellele, kuidas soovite seda kasutada: ainult kuuma veega, kreemjana Matcha Latte, värskena Iced Matcha või lisatuna oma lemmikretseptidesse.

Kontakt

Matcha igaks ettevalmistuseks

Jaapani matcha pulber teelehtede ja taldrikuga hinnaga Matcha Latte

Matcha Latte

Pehme matcha kuuma latte, Iced Matcha ja taimse piima jaoks.

 Jaapani matcha pulber rohelise tee lehtedega ja taldrik matcha jaoks kuuma veega

Matcha kuuma veega

Rafineeritud matchat juua ainult kuuma veega.

 Jaapani matcha pulber kausis teelehtede ja taldrikuga hinnaga Iced Matcha

Jäätunud matcha

Värske matcha külmadele jookidele piima, jää või tsitruseliste nootidega.

 Jaapani matcha pulber teelehtede ja plaadiga küpsetamiseks ja magustoitudeks

Küpsetamine ja magustoidud

Kulinaarne matcha koogile, küpsisele, jäätisele ja kreemjastele magustoitudele.

Sukelduge veelgi

Õppige matchat paremini mõistma

Mis on Jaapani matcha?

Lühike selgitus, mis on matcha, kuidas see erineb tavalisest rohelisest teest ja miks on jahvatamisel, varjundil ja valmistamisel nii palju mõju.

Päritolu ja piirkonnad

Avastage, kuidas Jaapani teepiirkonnad võivad maitset ja iseloomu mõjutada. Päritolu aitab valikul, kuid sama oluliseks jäävad ettevalmistus, kvaliteet ja värskus.

Retseptid matchaga

Saa inspiratsiooni matcha retseptidest latte, magustoitude, smuutide ja küpsetamise jaoks. Selgitame, millist matchat on iga preparaadi jaoks kõige parem kasutada.

Korduma kippuvad küsimused

Kiire reageerimine enne tellimist

Milline matcha on algajatele parim?

Kui soovite juua matchat ainult kuuma veega, alustage pehme matchaga tseremoniaalsest kategooriast. Kui teete peamiselt lattet, on latte-matcha sageli kättesaadavam ja praktilisem.

Vaadake valikuabi

Miks matcha mõnikord mõru maitseb?

Kibedust võib põhjustada matcha ise, aga ka liiga kuum vesi, liiga palju pulbrit või liiga vähe peksmist. Kasutage kuuma vett, mis enam ei kee, ja alustage õrna annusega.

Lugege ettevalmistamise kohta

Kas ma saan latte ja retseptide jaoks kasutada sama matchat?

See on võimalik, kuid see pole alati loogiline. Rafineeritud joogi matcha võib osaliselt kaduda piima või taigna sisse. Latte ja retseptide jaoks on sageli paremini kooskõlastatud eraldi kategooriad.

Vaata matcha retsepti

Kuidas matchat kauem värskena hoida?

Säilitage matchat tihedalt suletuna, kuivas, pimedas ja jahedas. Sulgege pakend kohe pärast kasutamist, et õhk ja niiskus mõjutaksid võimalikult vähe värvi ja aroomi.

Lugege ladustamise kohta

Teadmised ja inspiratsioon

Jaapani matcha kvaliteet päritolu ja tunnustus tarbijatele

Teadmised

Mille poolest Jaapani matcha erineb?

Praktiline selgitus kõigile, kes soovivad paremat matchat ära tunda.

Loe edasi
Matcha Latte ja Iced Matcha kontseptsioonid koju

Rakendus

Matcha Latte ja Iced Matcha jaoks

Kuidas teha kodus pehmet Matcha Latte või värsket Iced Matcha.

Loe edasi
Ehtne Jaapani matcha võrreldes valge märgiga matcha toodetega

Turg

Miks ehtne Jaapani matcha maitseb teistmoodi?

Miks on päritolu, valmistamine ja maitseprofiil olulisemad kui lihtsalt roheline silt.

Loe edasi