Arôme
4/5Fortement aromatique
Saveur claire de matcha
Hibiki Matcha Latte
Hibiki est un matcha plus puissant pour le latte et Iced Matcha. Choisissez-le si vous souhaitez que la saveur du matcha reste clairement présente dans les préparations laitières ou sucrées.
Type de matcha
Matcha puissant pour le latte
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Hibiki Matcha Latte
Prix
€ 7,00
Profil de saveur
C'est ainsi que vous lisez le profil de saveur
Utilisez le profil de saveur comme une impression rapide du matcha. L'arôme, l'umami, l'amertume et la couleur vous aident à comparer si un matcha se marie mieux avec de l'eau chaude, un latte ou des recettes. Le goût final dépend du dosage, de la température de l'eau, de la préparation et des ingrédients tels que le lait, le sucre, la crème ou la pâte.
Umami
4/5Umami fort
Amertume
3/5Amertume claire
Couleur
3/5Couleur vert clair
Qu’est-ce qui rend ce matcha spécial ?
Hibiki est un matcha japonais plus puissant pour le latte et Iced Matcha. La saveur est plus prononcée que celle des matchas au lait plus doux, elle résiste donc bien au lait, aux glaces et aux boissons légèrement sucrées. Choisissez Hibiki si vous souhaitez un Matcha Latte dans lequel vous pourrez vraiment continuer à goûter le matcha.
Goût
Hibiki a une saveur de matcha claire et forte. Cela fonctionne bien dans Iced Matcha, le matcha à la vanille et le latte au lait ou au lait végétal, car la saveur ne disparaît pas rapidement. Avec uniquement de l'eau chaude, vous goûtez plus d'amertume qu'avec un matcha doux premium, le Hibiki est donc particulièrement efficace dans les préparations crémeuses ou froides.
Origine et profil du thé
Hibiki répertorie Shizuoka, Kagoshima et Miyazaki comme régions de thé japonaises, avec la 1ère et la 2ème récolte comme récolte et Saemidori comme cultivar. Saemidori est souvent connu pour son impression douce et verte, mais avec Hibiki le choix porte principalement sur l'utilisation : ce matcha est destiné à rester clairement présent dans le lait, les glaces et les boissons crémeuses.
Ce matcha vous convient-il ?
Hibiki vous convient si vous souhaitez un Matcha Latte fort dans lequel la saveur matcha reste bien présente. Utilisez-le avec du lait, du lait végétal, de la glace ou un peu de douceur lorsque vous souhaitez préparer une boisson matcha corsée et prononcée.
Convient pour
- Puissant Matcha Latte
- Matcha glacé
- Matcha au sirop
- Lait végétal
Aide à la sélection
- Choisissez Hibiki si vous souhaitez un Matcha Latte dans lequel la saveur matcha reste bien présente.
- Battez d'abord la poudre jusqu'à consistance lisse avec un peu d'eau chaude, puis ajoutez du lait, du lait végétal ou de la glace.
- Commencez par une dose douce si vous ressentez rapidement de l'amertume ; vous pouvez toujours ajouter un peu plus de matcha.
Informations de qualité
FDAHALAL
Ce que l'on sait de ce matcha
- Récolte : 1ère et 2ème récolte
- Région : Shizuoka, Kagoshima et Miyazaki
- Cultivar : Saemidori
Préparer et déguster
Battez d'abord Hibiki jusqu'à consistance lisse avec un peu d'eau chaude à environ 70 à 80 degrés Celsius. Ajoutez ensuite du lait, du lait végétal ou de la glace pour un Matcha Latte ou un Iced Matcha complet. Si vous souhaitez adoucir le goût, vous pouvez ajouter un peu de douceur.
Pourquoi choisir ?
Hibiki est un bon choix si vous aimez boire Matcha Latte plein et clair. La saveur du matcha reste clairement reconnaissable dans le lait, la glace ou une boisson légèrement sucrée, de sorte que votre boisson est non seulement crémeuse, mais a aussi vraiment le goût du matcha.
Quel matcha est le meilleur ?
Hibiki vous convient si vous préparez principalement des boissons Matcha Latte, Iced Matcha ou crémeuses au matcha et que vous souhaitez continuer à goûter clairement la saveur du matcha. Si vous recherchez un matcha doux à boire avec uniquement de l’eau chaude, alors un matcha à boire plus raffiné est préférable.